Hochbeet bepflanzen: ein Pflanzplan für das erste Jahr

Ein frisches Hochbeet, viele Möglichkeiten

Ein neu befülltes Hochbeet ist eine Einladung: lockere Erde auf bequemer Arbeitshöhe, darunter Kompost und Schichten, die nach und nach Nährstoffe abgeben. Gerade im ersten Jahr wächst darin vieles kräftig, wenn Sie die Pflanzen passend auswählen und die Fläche geschickt einteilen.

Dieser Ratgeber zeigt einen Pflanzplan für das erste Jahr. Sie erfahren, welche Gemüse viel und welche wenig Nährstoffe brauchen, wie Sie gute Nachbarn kombinieren und wie Sie vom Frühjahr bis in den Herbst säen, pflanzen und ernten. Aufbau und Befüllung beschreibt unser Ratgeber zum Hochbeet aus Metall, hier geht es um die Bepflanzung.

Warum das erste Jahr besonders ist

Beim Befüllen kommen in ein Hochbeet mehrere Schichten aus Zweigen, Laub oder Grünschnitt, halb verrottetem Kompost und Pflanzerde. Während die unteren Schichten verrotten, geben sie Nährstoffe ab und erzeugen etwas Wärme. Im ersten Jahr ist das Angebot an Nährstoffen deshalb meist besonders hoch.

Das hat zwei Seiten. Pflanzen mit großem Hunger kommen jetzt besonders gut voran. Viele Kräuter mögen dagegen eher magere Erde und wachsen in sehr nährstoffreicher Füllung weich und wenig aromatisch. Sie bekommen deshalb einen Platz am Rand oder warten auf das zweite Jahr.

Außerdem sackt die Füllung im ersten Jahr spürbar zusammen. Planen Sie ein, im Herbst oder im nächsten Frühjahr Kompost und Erde nachzufüllen.

Starkzehrer, Mittelzehrer, Schwachzehrer

Gärtnerinnen und Gärtner teilen Gemüse grob nach seinem Nährstoffbedarf ein. Diese Einteilung hilft beim Planen, auch wenn die Grenzen fließend sind:

• Starkzehrer brauchen viel: Tomaten, Zucchini, Kürbis, Gurken, Kohl und Sellerie.
• Mittelzehrer kommen mit einem mittleren Angebot aus: Möhren, Kohlrabi, Fenchel, Mangold, Spinat, Rote Bete und viele Salate.
• Schwachzehrer brauchen wenig: Radieschen, Feldsalat, Erbsen, Buschbohnen und die meisten Kräuter.

Im ersten Jahr setzen viele den Schwerpunkt auf Starkzehrer und ergänzen Mittelzehrer. Schwachzehrer und Kräuter bekommen einen Platz am Rand oder folgen später. So nutzen Sie das hohe Angebot, ohne genügsame Pflanzen zu überfordern.

Die Fläche einteilen

Das Hochbeet aus verzinktem Stahl von HomeLuxWorld misst laut Produktbeschreibung 160 × 80 cm bei 80 cm Höhe und ist oval mit abgerundeten Ecken. Steht es frei, reichen Sie bei dieser Breite von beiden Längsseiten bequem bis zur Mitte.

Teilen Sie die Fläche gedanklich in einige Felder quer zur Länge. Hohe Pflanzen wie Tomaten kommen in die Mitte oder an die Nordseite, damit sie den anderen nicht die Sonne nehmen. Niedrige Pflanzen wie Salat und Radieschen stehen an der Südseite und an den Rändern. Zucchini und Kürbis brauchen viel Platz. Oft genügt eine Pflanze, die über den Rand wachsen darf.

Wie dicht Sie säen und pflanzen, steht auf der Saatguttüte oder dem Etikett der Jungpflanze. Auf Balkon oder Dachterrasse kommt ein befülltes Hochbeet dieser Größe nur infrage, wenn die Tragfähigkeit geklärt ist.

Gute Nachbarn: Mischkultur im Hochbeet

In Mischkultur wachsen verschiedene Pflanzen nebeneinander, die sich gut vertragen. Das nutzt den knappen Platz besser, und ein gemischtes Beet bietet Schädlingen keine langen Reihen derselben Pflanze. Bewährte Paare im Hochbeet sind zum Beispiel:

• Möhren und Zwiebeln,
• Tomaten und Basilikum,
• Salat und Radieschen,
• Kohlrabi und Salat,
• Buschbohnen und Bohnenkraut.

Weniger gut nebeneinander stehen nach gängiger Gärtnerpraxis Bohnen und Zwiebeln. Ringelblumen oder Kapuzinerkresse am Rand bringen Farbe ins Beet und locken Insekten an. Beobachten Sie Ihr Beet und notieren Sie, welche Paare bei Ihnen gut zusammen gewachsen sind.

Frühjahr: die ersten Aussaaten

Ein Hochbeet erwärmt sich im Frühjahr schneller als ein Beet im Boden. Sobald die Erde nicht mehr gefroren ist und sich krümelig anfühlt, säen Sie die ersten robusten Gemüse: Radieschen, Spinat, Pflücksalat, Möhren und Erbsen. Ein Vlies über dem Beet hält in kalten Nächten etwas Wärme.

Wärmeliebende Pflanzen wie Tomaten, Zucchini, Gurken und Kürbis kommen erst ins Beet, wenn keine Nachtfröste mehr zu erwarten sind. Viele ziehen sie vorher auf der Fensterbank vor oder kaufen Jungpflanzen. Kohlrabi und Salat setzen Sie als Jungpflanzen, sobald es draußen milder wird.

Die genauen Zeiten für Aussaat und Pflanzung stehen auf der Saatguttüte. Sie richten sich auch nach Ihrer Region und dem Wetter des Jahres.

Sommer: Fruchtgemüse und Nachsaat

Im Sommer übernehmen Tomaten, Zucchini, Gurken und Kürbis die Hauptrolle. Tomaten brauchen einen Stab oder eine Schnur zum Anbinden, Gurken ein Rankgitter. Bei Stabtomaten brechen Sie die Triebe in den Blattachseln regelmäßig aus. Dieses Ausgeizen lenkt die Kraft der Pflanze in die Früchte.

Ernten Sie Zucchini jung und regelmäßig, dann bildet die Pflanze weitere Früchte. Wo Radieschen, Spinat oder der erste Salat abgeerntet sind, wird Platz frei. Füllen Sie die Lücken gleich mit einer Nachsaat, etwa mit Salat, Radieschen, Buschbohnen oder Mangold. So bleibt das Beet bedeckt und wird über die ganze Saison genutzt.

Herbst: Ernte und Wintergemüse

Im Herbst ernten Sie die letzten Tomaten, Kürbisse und Möhren. Grüne Tomaten reifen oft im Haus nach, wenn Sie sie vor dem ersten Frost pflücken. Lauch, Grünkohl und Rosenkohl vertragen Kälte und dürfen länger stehen bleiben.

Auf frei gewordenen Flächen säen Sie Feldsalat oder Winterspinat, die mit kühlen Temperaturen zurechtkommen. Was danach leer bleibt, bedecken Sie mit Laub oder einer anderen Mulchschicht. So liegt die Erde über den Winter nicht offen, und die Bodenlebewesen haben weiter zu tun.

Pflanzenreste ohne Befall wandern auf den Kompost. Kranke Pflanzenteile gehören in die Biotonne oder, wenn Ihre Gemeinde das so vorgibt, in den Restmüll.

Kräuter am Rand

Viele Küchenkräuter mögen durchlässige Erde und viel Sonne. Im frisch befüllten Hochbeet setzen Sie sie deshalb an den sonnigen Rand, wo die Erde schneller abtrocknet. Schnittlauch, Petersilie und Basilikum kommen mit nährstoffreicher Erde gut zurecht. Thymian, Salbei und Oregano wachsen in magerer Erde oft kompakter.

Am Rand haben Kräuter noch einen Vorteil: Sie erreichen sie schnell, wenn Sie beim Kochen ein paar Blätter brauchen. Rosmarin und Lavendel werden mit den Jahren groß und passen besser in einen eigenen Topf neben dem Beet.

Laut Produktbeschreibung liegt dem Hochbeet eine Gummilippe für die Oberkante bei, die das Metall dort abdeckt. Das ist angenehm, wenn Sie am Rand oft ernten.

Gießen, mulchen, nachfüllen

Im Hochbeet verdunstet mehr Wasser als im Gartenboden, denn die Füllung liegt frei in Sonne und Wind. Gießen Sie in warmen Wochen regelmäßig und gründlich, am besten morgens und direkt an die Wurzeln statt über die Blätter. Regenwasser aus der Tonne eignet sich gut dafür.

Eine dünne Mulchschicht aus angetrocknetem Rasenschnitt oder zerkleinertem Laub hält die Feuchtigkeit länger in der Erde. Im Lauf des Jahres sinkt die Füllung, weil die unteren Schichten verrotten. Füllen Sie im Herbst oder im nächsten Frühjahr reifen Kompost und Pflanzerde nach.

Den Nachschub liefert ein Komposter in der Nähe. Der Gartenkomposter von HomeLuxWorld fasst laut Produktbeschreibung 750 Liter und steht mit 100 × 100 cm Grundfläche direkt auf dem Gartenboden.

Das zweite Jahr planen

Im zweiten Jahr ist das Nährstoffangebot meist schon geringer. Jetzt passen mehr Mittelzehrer wie Möhren, Kohlrabi, Fenchel und Mangold. Wechseln Sie außerdem die Plätze: Was im ersten Jahr in der Mitte stand, kommt an eine andere Stelle. Dieser Fruchtwechsel verringert das Risiko, dass sich Krankheiten und Schädlinge im Beet halten.

Im dritten Jahr folgen eher Schwachzehrer und Kräuter. Danach füllen Sie das Beet wieder kräftig mit Kompost auf, und der Kreislauf beginnt von vorn.

Notieren Sie schon im ersten Jahr, was wo stand und wie es gewachsen ist. Mit diesem Plan fällt die Einteilung im nächsten Frühjahr leichter. Bei Fragen zu Sorten oder kranken Pflanzen hilft eine Gärtnerei oder ein Gartenbauverein in Ihrer Nähe weiter.